طرز تهیه چیزکیک یخچالی

طرز تهیه چیزکیک یخچالی : .چیز کیک یک دسر شیرین است که از دو یا چند لایه با مواد متفاوت درست می‌شود. مواد میانی چیز کیک یخچالی معمولا با استفاده از پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای، ژلاتین و خامه درست می‌شود . روی یک لایه از بیسکویت خرد شده قرار می‌گیرد. درست کردن چیز کیک یخچالی ساده است . زمانی که دسترسی به فر ندارید می‌تواند یک گزینه مناسب برای شما باشد. در این مطلب طرز تهیه چیز کیک یخچالی را به شما آموزش خواهیم داد.

چیز کیک یخچالی بدون ژلاتین

در چیز کیک‌ها پودر ژلاتین باعث سفت شدن ترکیب پنیر و خامه می‌شود و بافتی شبیه به موس به آن می‌دهد. چیز کیک را می‌توان بدون ژلاتین هم درست کرد. اما باید دقت داشته باشید که باید چیز کیک برای چند ساعت در یخچال بماند تا خودش را بگیرد . درضمن ترکیب پنیر و خامه فرم گرفته هم شل نباشد.

نکات طرز تهیه چیز کیک یخچالی

پنیر خامه‌ای را از چند ساعت قبل از درست کردن چیز کیک از یخچال بیرون بیاورید. پنیر خامه‌ای باید حتما در دمای اتاق باشد و سفت نباشد. با پنیر خامه‌ای که تازه از یخچال بیرون آورده شده مایع یکدست و نرمی نخواهید داشت. بهتر است قبل از سرو کردن چیز کیک آن را برای حداقل ۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا سفت شود.

چیز کیک یخچالی را می‌توانید تا ۳ روز در ظرف دربسته درون یخچال نگهداری کنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید بعد از اینکه لایه پنیری چیزکیک خودش را گرفت یک لایه ژله میوه‌ای هم روی آن بریزید و برای چند ساعت دوباره آن را درون یخچال بگذارید.

طرز تهیه چیزکیک یخچالی

طرز تهیه چیزکیک یخچالی