توضیحات

کرم فندقی کارات

 از مغزی های شکلاتی فندقی بوده که داشتن طعم فوق العاده و بافت نرم از ویژگی های خاص آن است.

 از مغزی های شکلاتی فندقی بوده که داشتن طعم فوق العاده و بافت نرم از ویژگی های خاص آن است.

مغزی های کارات به واسطه کیفیت فوق العاده و کارایی عالی به خوبی با کاربردهای پرطرفدار شما هماهنگ هستند. این محصولات به طور ویژه ای در محصولات تازه و منجمد قابل استفاده هستند .این شکلات مغزی به خوبی در محصولات خشک با ماندگاری طولانی مدت کاربرد دارند.

مغزی های خوشمزه کارات، بی نهایت کاربرد متنوع دارند و ابزاری هستند برای تحقق بخشیدن به ایده های خلاقانه شما

نمایی از شکلات صبحانه و یا همان کرم فندقی

مغزی های کارات برای کاربرد های متنوع در حوزه های نان، شیرینی و شکلات توسعه یافته اند .

می توانند در محصولات نهایی طعم و بافت جدیدی را برای  کسانی را که طرفدار کارهای جدید شکلاتی هستند، ایجاد کند.

کرم فندقی یا شکلات صبحانه

ابتدا باید به سراغ این نکته برویم که یک کرم کاکائو صبحانه چگونه و از چه موادی تشکیل می شود.

شکر، پودر کاکائو، پودر شیرخشک، فندق یا بادام زمینی بو داده شده، روغن نباتی، امولسی فایر و اسانس از مهمترین تشکیل دهنده و طعم دهنده های این ماده غذایی خوشمزه و مغذی است. اما این محصول چگونه درست می شود که به این خوشمزگی است ؟

برای تهیه شکلات صبحانه پودر شکر را با پودر شیرخشک و مقداری روغن همراه فندق بو داده و خرد شده در مخلوط کن قرار می دهند ، مقداری لیستین به آن اضافه می کنند. این مواد در دستگاه مخلوط و آسیاب و بعد وارد دستگاهی می شود و عملیات ورزدهی شکلات انجام می گیرد. با توجه به نوع دستگاه مواد بین ۸ تا ۴۸ ساعت به عمل می آیند و عطر و طعم شکلات و بافت کرم کاکائو شکل می گیرد. در این مرحله بقیه روغن، امولسی فایر و اسانس اضافه می شود و بعد از یک ساعت کرم کاکائو آماده بسته بندی است.

ویژگی و فواید استفاده از شکلات صبحانه:

از ویژگی های این محصول برای سلامتی باید بگوییم که بهترین محصولات شکلاتی، آن دسته اند که شیر و شکر کمتری دارند و حاوی کره کاکائو اند.

کرم کاکائو به دلیل داشتن شیرخشک حاوی کازئین که از اسیدآمینه پرولین غنی است و دسترسی به آنتی اکسیدان های موجود در پودر کاکائو نظیر پروسیانیدین را کم می کند. پس آثار تغذیه ای شکلات های تیره از انواع شیری و فراورده هایی که با شیر تهیه می شوند، بیشتر است.

در این محصول به دلیل استفاده از پودر کاکائو منبع خوبی از آهن، مس، منیزیم و… محسوب می شود. کرم کاکائو، روغن و شکر بالایی دارد و انرژی زاست. اگر در کرم کاکائو فندق یا دانه های آجیلی استفاده شود به دلیل داشتن اسیدهای چرب اولئیک و لینولئیک (امگا۳) و پیشگیری از افزایش کلسترول خون و بروز برخی سرطان ها و تاثیر در فرایند رشد بهتر است.

 نحوه نگه داری از این محصول :

 نیازی نیست کرم کاکائو را حتما در یخچال نگهداری کنید و دمای ۱۸ درجه برای نگهداری آن مناسب است. کافی است آن را در مکانی خنک و خشک و دور از نورآفتاب قرار دهید. دقت داشته باشید که از زمانی که بسته بندی کرم کاکائو باز شد، باید ظرف یک تا دو هفته مصرف شود.

منبع: منبع : Womenshealth.com

مترجم :ملیحه باغشاهی

گروه خبری تنقلات